東京２店舗目！高級食パン専門店 嵜本（さきもと）新宿店が小田急百貨店 ハルクフード 地下2階にオープンしました。おめでとうございます。
新宿にとはちょっと意表つかれた感がありますね。東京では東京田園調布店が東京１号店ですが、こちらはベーカリー&カフェですが、新宿店はベーカリーのみかもしれません。
高級食パン専門店 嵜本のカフェは知っていますか？インスタ映え間違いない、ストロベリーののったトーストなどメニュー豊富なカフェなんです。
まだ私も行っていないのですが、ぜひ行きたい場所ランキング１位です。
さて、高級食パン店嵜本（さきもと）を簡単にご説明すると
大阪初號本店を一号店とし、大阪梅田茶屋町店、大阪あべの店の大阪を３店舗、東京田園調布店と東京で１店舗、鹿児島金生店、アミュプラザ鹿児島店と鹿児島で２店を運営する高級食パン専門店です。また、嵜本（さきもと）ではベーカリーとカフェ併設店やジャム専門店があることでも有名です。
またこだわりも
毎日食べられるご飯のような美味しい食パン
私たちは 、みなさまの暮らしの中に、手仕事の温もりを感じていただける食パン作りに励んでおります。食べてみて初めてわかる美しさ、食べる前から味わう香りの美しさ。日常におけるパンのあらゆる可能性を探り、引き出し、愉しみ、様々なシーン毎に最高のパン作りを追及してまいります。
と暮らしに根付く食べ物を目指しているんでしょうね。毎朝の食パン、美味しいと一日が楽しく過ごせそうですよね。それに朝、しっかり食べていくこともできる。美味しい食パンならではです。
では早速、東京２店舗目！高級食パン専門店 嵜本（さきもと）新宿店を食パンの種類（メニュー）や値段、場所や購入方法ご紹介していきます。
高級食パン専門店 嵜本（さきもと）とは？
大阪初號本店を一号店とし、大阪梅田茶屋町店、大阪あべの店の大阪を３店舗、東京田園調布店と東京で１店舗、鹿児島金生店、アミュプラザ鹿児島店と鹿児島で２店を運営する高級食パン専門店です。
また、嵜本（さきもと）ではベーカリーとカフェ併設店やジャム専門店があることでも有名です。
嵜本（さきもと）のジャム
ジャム専門店は、他には手に入らない様々な口溶けのミルクジャムやパティシエの職人の感性と技が光る宝フルーツジャムが販売されています。
ちょっと気になりますよね。
フルーツとハーブ、フルーツとスパイスなど、パティシエの職人の感性と技が光るフルーツジャム
淡路島牛乳と北海道産生クリームを使い、練乳砂糖を丁寧に煮詰めたほどよい甘さと香りのジャム
僕なら・・・ピスタチオパールは食べてみたいです♪
実際に食パンを買う時に一緒に購入して味わってみたいです。
食パンにも深いこだわりがあるんだと思いますので、ご紹介しましょう。
西新宿の高級食パン専門店 嵜本（さきもと）新宿店の食パンの種類（メニュー）は
>
※ 極生“ミルクバター”食パン、曜日限定食パンの販売はございません
食パン作りのきっかけは娘さんとのこと。単にアレルギーのある娘さんに「卵・乳不使用」の食パンを作るということではなく、自分自身が毎日食べて美味しいと思わなければいけないことが大前提だったと。そして、2年余りの開発期間と能力を注ぎ込み、麦の香りや自然な甘み、とけるような歯切れの良さ、喉越しの滑らかさを追求し、香り、甘み、塩味、触感、食感、口どけ、余韻におけるまで妥協せず、それぞれの魅力を引き出す自然な優しさの食パンができました。
素材選び、発酵、製法の選定にこだわって作り上げた、職人の手から生まれてくる食パンたちです。
これからご紹介するそれぞれの食パンには、製法まで書いてありました。このこだわりは凄いものだと感じます。では食パンの種類（メニュー）をご紹介していきます。
毎日の美味しい始まりを、この食パンから
嵜本（さきもと）の定番 極美ナチュラル 食パン
２斤分/900yen（税込）
28mm style 極美ナチュラル食パン 280円
- 卵・乳不使用・トランス脂肪酸フリー
- 湯種製法
「毎日食すことへのこだわり」から、卵・乳不使用で、日本人の食卓に最も親しみがあり、クセのない北米産の小麦など、しっとり感が持続する湯種製法を採用し、もっちりしながらも歯切れの良い食感を実現しました。麦の優しい風味とほのかな甘さを素直に感じられる、シンプルでヘルシーな朝のベーシック。安心と美しさを追求した食パンです。
（注意）アレルギー対応商品ではありません。
アレルギーについての嵜本の見解。ちょっとになる方は見てください。
サイト内に書いてあった内容をそのまま掲載致します。
工房内では同じ設備で卵・乳・大豆を含む商品を製造していますので、意図せずアレルギー物質が微量に混入する可能性がございます。その他の特定原材料や懸念されるアレルギーにつきましては、お手数ではございますがお問い合わせフォームよりお問い合わせをお願いいたします。
西新宿の高級食パン専門店 嵜本（さきもと）新宿店での食パンの予約販売は？
小田急に入っているので、予約販売が可能かは確認できておりません。
わかり次第追記しますが、無いと思われます。
西新宿の高級食パン専門店 嵜本（さきもと）新宿店のおさらい
[box03 title=”嵜本（さきもと）新宿店”]
- 東京都新宿区西新宿1-1-3
小田急百貨店 新宿店 ハルクフード 地下2階 - 電話番号：03-6302-0547
- 営業時間：平日10:00 – 20:30、日祝 10:00 – 20:00 ※施設に準ずる
- 極美ナチュラル 食パン２斤分/900yen（税込）
- 電話予約は未確認ですが、無いと思われます。
- 極生“ミルクバター”食パン、曜日限定食パンの販売はございません
[/box03]