都内に２店舗、神奈川に２店舗と「ル・ミトロン」はフランスで修業したオーナーが2013年に開いた店だ。横浜のおいしいパン屋『ル・ミトロン』（Le mitron pains/ルミトロン）の兄弟店として2018年にオープンした「ル・ミトロン食パン」は、毎日、当たり前においしい食パンを食べたい！という想いを、当たり前に叶えてくれる街の食パン専門店です。
食パンの形って色々あるんだなあ。
ころっとした四角タイプの食パン。
ル・ミトロン食パンは、時間が経っても「もっちりしっとり」が長続き
出典：食パン専門店「ル・ミトロン食パン」Le mitron shokupan
ル・ミトロン食パンの材料のこだわり
“美味しい食パンを、家族みんなで贅沢に頬張って、幸せな一日をスタートしましょう。”
とル・ミトロン食パンのコンセプトにある通り、材料はシンプルでありながらのこだわりが。高級カナダ産小麦100％、油脂、三温糖、沖縄産島マースの天日塩、パン酵母全てにおいて厳選した材料、生クリームや牛乳で甘みを出すわけではなく、前日に種を仕込んで一晩寝かせることによりそれに酸味が甘みに変わる自然な味の食パンのようです。
ル・ミトロン食パンには他にも大きなこだわりが、
それは、通常の食パンのパン型よりも小さな型を使用していること。短い時間で焼き上げることで、中が「しっとりもっちり」した食感を生み、せっかくの「しっとりもっちり」水分を時間が経っても長続きするように、食パンの切った断面を見せないようにいるようです。
「外サクッ、中モチ」と小麦の香りを感じられる食パン… んーん！食べてみたい！！
“プレーンの焼き立て食パンに、バターをのせて召し上がってみてください。”
とありましたので、甘味の強いパンではなさそうですね。トーストがおすすめとも書いてありました。毎日食べるなら、シンプルな味のものが好まれるのかな？
食パンの種類（メニュー）は基本４種類（メニュー）。店舗によっては限定数量で違うものも売っているようです。では、４種類（メニュー）の食パンをご紹介していきます。
高級カナダ産小麦100％の定番のプレーン
出典：食パン専門店「ル・ミトロン食パン」Le mitron shokupan
1本（1斤）300円
最高級チェダーチーズをたっぷり使ったチーズ食パン
出典：食パン専門店「ル・ミトロン食パン」Le mitron shokupan
1本（1斤）720円／ハーフ 400円
北海道十勝粒あんを使用し、たっぷりの粒あんが入った小倉あんこ食パン
出典：食パン専門店「ル・ミトロン食パン」Le mitron shokupan
1本（1斤）520円／ハーフ 300円
無添加のドライレーズンがぎっしり入ったレーズン食パン
出典：食パン専門店「ル・ミトロン食パン」Le mitron shokupan
1本（1斤）520円／ハーフ 300円
[box03 title=”実際に食べた方の感想を集めてみました！” ]
- 重っ！旨っ！
- 中身がしっかりずっしり（重っ）入っているのでふわっふわっふんわり生地！
- 1度は出会ってみたい食べさせて共感したいそんな食パン
- チェダーチーズが革命的でした。
- パン生地モチモチでつぶあんの食感がSOぐー
- 生食パンとは違い、甘みは弱く感じましたが、風味が良く、生でも軽く焼いて良く噛むと美味しい
- もちもちフワフワで、やっぱり美味しい
[/box03]
[box03 title=”そのままかぶりついて食べてみたい！”]
2018年10月13日(土) ぶらぶらサタデーでタカ＆トシさんと温水さんの番組で取り上げられていました。さすが。
ル・ミトロン食パンのあん食パンやレーズン、チーズはホント詰まってますね！
特にチーズは半分に割ってそのままかぶりつきたい！
焼き立てだったらチーズどんな感じなのかな？トロ〜んってなるのかな？って気になります。
豪快に食べてみたい！
食べたくなるーーー！！明日買いに行きません？[/box03]
ル・ミトロン食パンの購入方法、予約、待ち時間を確認
購入方法
ノーカットの状態で購入するスタイルです。店舗によって焼き上がり時間があるようです。
ル・ミトロン食パン／星川店
平日・日曜日
【10:00】レーズン／【11:30】おぐら／【13:00】チーズ／【14:00】パン・ド・ミ／【15:30】レーズン／【16:30】おぐら／【17:30】チーズ
金曜日・土曜日（5月11日より開始）
【10:00】パン・ド・ミ／【11:30】レーズン／【12:30】おぐら／【13:30】チーズ／【14:30】パン・ド・ミ／【15:30】レーズン／【16:30】おぐら／【17:30】チーズ
ル・ミトロン食パン／上大岡店
【10:00】レーズン・チーズ・おぐら／【13:00】レーズン・チーズ・おぐら／【15:00】レーズン・チーズ・おぐら
ル・ミトロン食パン／小石川店
【10:00】パン・ド・ミ／【10:30】レーズン／【12:00】チーズ／【12:30】パン・ド・ミ／【14:00】おぐら／【14:30】パン・ド・ミ／【15:00】チーズ／【16:00】おぐら／【17:15】レーズン
※その他の店舗はお問い合わせください。
予約方法
ネット販売はしていません。
焼き上がり時間が決まっていますが、早めに並ぶ覚悟で行きましょう。僕も並んで買いに行きたいと思います。レーズン食パンとチーズ食パン、買いたいなあ。