今度は栃木県大田原市にベーカリープロデューサープロデュースの高級食パン専門店「記憶に刻め」が2020年7月11日堂々オープン！になりました。
おめでとうございます。
ベーカリープロデューサーのプロデュース店は、行列できるのはまず間違いないお店ですよ。
栃木の食パン専門店といえば、最近オープンしたばかりの「相合傘とイチゴちゃん」、食パン専門店の先駆けそして通販も行っている食パン専門店【利】、やたら栃木に多い「ハレパン 」、王道の「乃が美はなれ」 ですね。もう食べられたお店もありますか？
今回の高級食パン専門店「記憶に刻め」はどんなコンセプトで作られたのでしょうか？
大田原の自然豊かで雄大な風景と共に記憶に刻まれ、次の世代にも繫いで行きたくなる心に残る食パンとなる様に願いを込め、一度食べたこの食パンの味は美味しくて忘れられない記憶に刻まれるほど美味しい食パンであることを店舗名やロゴで表現いたしました。
となっていますね。
コンセプトいつも面白いことになってますよね。「記憶に刻め！」それぐらい美味しいと確信があるセリフ！
イラストは昭和初期の映画女優さん風？なんで？といつもこのイラストには脱帽です♪
何度もベーカリープロデューサーの・・・と書きましたが、知ってますでしょうか？その名は「ベーカリープロデューサー岸本拓也さん」でして、今回のプロデュースした高級食パン専門店「記憶に刻め」も岸本拓也さんのプロデュース店となります。まあ、岸本拓也さんって誰ってなりますよね笑
簡単にプロフィールを書きますと
2018年に12年目を迎えた横浜・大倉山にある「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」のオーナーを務めながら、2011年より異業種オーナーのベーカリーを全国にプロデュースし、2016年7月に発売された「ゼロから始める個性派ベーカリー」ではアマゾン外食部門１位を獲得。2018年にはテレビ東京「ガイアの夜明け【外食王３～追跡！異次元サバイバル～】にも取り上げられる。また、大人気高級食パン専門店「考えた人すごいわ」「うん間違いないっ！」「ねえぇほっとけないよ」「くちどけの朝じゃなきゃ！！」「午後の食パン これ半端ないって！」などなどプロデュースは日本全国で70件を超える高級食パン専門店を大ヒットさせているベーカリープロデューサーなんです。
また、その地域の特徴を生かした食パンを考え出しているのがこのベーカリープロデューサーの真骨頂！
今回の高級食パン専門店「記憶に刻め」ではどんな食パンを提供されるのでしょうか。すごく楽しみです！！
いつもインパクトのあるキャラが看板や手提げ袋に描かれ、濃い〜店舗が特徴でもあります。店舗の外観だけでは周りの方はなんなの？って感じですが、食パンに関してはそれは美味しいですよ。
（今までのプロデューサー店をいくつも食べてきましたので！）
きっと近くに行けばきって美味しい香り・・・そう！あの香りが漂うはずです！！
また、その地域の特徴を生かした食パンを考え出しているのがこのベーカリープロデューサーの真骨頂！
今回の高級食パン専門店「記憶に刻め」ではどんな食パンを提供されるのでしょうか。すごく楽しみです！！
では早速、大田原市に2020年7月11日堂々オープンしました 高級食パン専門店「記憶に刻め」の食パンメニューや値段、場所や予約方法等の情報をご紹介していきます。
大田原市の高級食パン専門店「記憶に刻め」の基本情報
出典：記憶に刻め公式サイトより
高級食パン専門店「記憶に刻め」の場所
栃木県大田原市美原1丁目6-14
高級食パン専門店「記憶に刻め」の電話番号
TEL：0287-47-5180
高級食パン専門店「記憶に刻め」の営業時間
営業時間｜10:00 ~ 18:00 ※パンがなくなり次第終了
高級食パン専門店「記憶に刻め」の定休日
定休日：年中無休
大田原の高級食パン専門店「記憶に刻め」の食パンのメニューと値段は？
口どけの記憶/プレーン食パン
口どけの記憶/１本（２斤分）800円(税別)
主な原材料：小麦粉、乳製品、砂糖、はちみつ、塩 他
一度口にしたら記憶に刻み込まれるほどのくちどけの秘密は、独自製法で製粉された小麦粉や国産バター、希少性の高い、那須高原りんどう湖ファミリ―牧場の濃厚なジャージー牛から生まれた、濃厚な甘みが特徴の牛乳。あなたにとって特別な思い出を口元からお届けします。
私もプロデュース店での食パンを色々食べてきましたが、水分量を多く含ませた生地を焼き上げているので、それはもう！！
みなさんの口コミにもあるように・・「もっちりふわふわでパンの甘さと美味しさ」「やわらかくて、フワフワであまくてうますぎです♡」「期待以上の美味しさで感動した！」など、同じ感想になります！もっちりしていて耳まで柔らかく、しっかりとしたコクのある味わいのある甘さで、生食でもトーストでも。トーストにしたら、パリふわは最高です♪食べてみたくなりますよね。
口どけの記憶/プレーン食パンの口コミは？
- 耳が薄く美味しい😋
- 美味し〜って止まらい（笑）
- ほんのり甘くて食べやすい。ジャージ牛乳のみ使用してるから、ジャージ牛乳の甘さなのだろうか
- パンの耳が薄くて、歯応えも好き💕
- 優しい甘さに、口どけという名なので口どけを意識して食べてみたら、なんとなくわかる気がするって感じの口どけ😊💕
- モチモチ感はかなりある🤔トーストしたら美味しい😋✨
大地の果実/レーズン食パン
大地の果実/１本（2斤分）980円(税別)
主な原材料：小麦粉、レーズン、乳製品、砂糖、シャンパン、蜂蜜、塩、他
大地からたっぷりと甘みを取り込んだ粒の大きなレーズンに、シャンパンのさわやかな香りをまとわせました。ジューシーなレーズンをたっぷり詰め込んだ甘みのある食パンは、口に入れた瞬間に酸味と甘みが心地よく混ざり合います。
このレーズン食パンは、ただのレーズン食パンではないので要チェックです！！そして、シャンパン入り？そういう味なの？隠し味？
それはレーズンは、干し葡萄ではないからです。なんと言っても「甘みのある生地にオーストラリアの大地で育ったサンマスカットレーズン」これ！ジューシーなレーズン。酸味が心地よい。
水分量を多く含ませた生地にこのジューシーさが広がるサンマスカットレーズン。生食でもよし、トーストなら尚良し！
朝食のトーストにした時のしょっぱい系のソーセージや目玉焼き、ベーコンにスープなどにもよく合うこのレーズン食パンです。一度食べたら、ちょっと病みつきになります笑
ただし、販売が数量限定だと思うので、ぜひあった時は買いに行ってください♪楽しい朝が迎えられますよ。
その他、カツサンドも販売？
インスタで見つけたのですが、販売している食パンを使ってのカツサンド！！
この食パン、しょっぱいのにあうんですよね♪僕もオススメです！！
大田原の高級食パン専門店「記憶に刻め」のパンのお供も販売！
オリーブオイル＆チーズ
タリア産グラナパダーノチーズを贅沢にすりおろし、スペイン産エキストラヴァージンオリーブオイルと合わせました。当店の食パンはもちろん、フランスパン等のハード系パンやサラダなどにもよく合います。
ダブルベリージャム
当店の食パンに合うよう、開発したオリジナルジャム。2種のベリー（ストロベリー・ラズベリー）を使用し、甘酸っぱい酸味とみずみずしい食感を目指しました。食パンに薄くスライスしたバターを乗せ、その上にたっぷりジャムをのせると絶品です。
皮付きピーナッツバター
香ばしいローストピーナッツを皮ごと挽いた濃厚なピーナッツバター。甘さ控えめの大人な味わいで当店の食パンによく合います。
その他、濃厚チョコレートスプレッドもあるらしいです。
一番人気は、「オリーブオイル＆チーズ」だそうです。
あった時は是非買いですよ♪
大田原の高級食パン専門店「記憶に刻め」の整理券・引渡券の取り方
全国のプロデュース店での購入方法では・・・
整理券および引渡券は当日販売分を開店30分前（行列により時間は異なる可能性もあります）より配布し、お渡し時間のうち、好きな時間を選びます。
整理券の方はそのまま購入可能です。
引渡券は、再度店舗まで足を運びようになりますので、お間違えなく。
食パンの種類（メニュー）によって、焼き上がり時間が決まっておりますが、その時間に行って購入するわけではないので、ご注意ください。
大田原の高級食パン専門店「記憶に刻め」の電話予約やWEB予約は？
電話予約が始まりました！
8/31より予約受付を開始したそうです。
予約時間：前日の11:00〜15:00
電話予約：0287-47-5180
予約できる商品：口どけの記憶（プレーン）のみ、一人5本まで
キャンセル：受け取り時間から60分後、自動時にキャンセルになります！
並ばなくていいので、これは使った方がいいですよね！！
WEB予約
現在この情報はありません。
大田原の高級食パン専門店「記憶に刻め」の食パンの保存方法（冷凍保存）
お買上げ当日～翌日まで食べるなら
【美味しい食べ方】
当日は、トーストせずにそのまま生食で。
まずは素材の美味しさを感じてもらいたいので、トーストせずにそのままいただくのがオススメ！スライス厚は2.5〜3cm位の厚切りがオススメです。
翌日以降は、生食または厚切りトーストで。
お買上げ翌々日以降になってしまう場合
①少し厚めの25～30mmの厚さにスライス。
②スライスした１枚ずつラップで密着包装しましょう！冷凍保存用袋（-18℃以下の耐寒性のあるもの）で冷凍させる。
③食べる時には予熱したオーブントースターに凍ったままの食パンを入れ、表面が少し小麦色になるまで焼く。（外パリ中ふあですよ♪）
※僕の個人的な感想ですが、当日食べないで次の日の方が甘さが多いような気がします。味が落ち着く感じですかね。
大田原の高級食パン専門店「記憶に刻め」のおさらい
- グランドオープン:2020年7月11日(土)
- 栃木県大田原市美原1丁目6-14
- 営業時間｜10:00～18:00 (※パンがなくなり次第終了)
- 電話：0287-47-5180
- 開店時に購入できない場合は整理券を配布。
- 電話予約が始まりました！
- WEB予約はなし
- 定休日：年中無休
- 口どけの記憶/プレーン食パン 800円(税抜)
大地の果実/シナモン食パン 980円(税抜)※数量限定