今度は福岡県久留米市にベーカリープロデューサープロデュースの高級食パン専門店「振り向けばこの顔」が2020年9月20日にグランドオープンとの情報が入りました!
ベーカリープロデューサーのプロデュース店は福岡はあまりないので、行列できるのはまず間違いないでしょうね！期待していいと思います。
さて、ベーカリープロデューサーの・・・と書きましたが、知っていますでしょうか？
その名は「ベーカリープロデューサー岸本拓也さん」でして、今回のプロデュースした高級食パン専門店「振り向けばこの顔」も岸本拓也さんのプロデュース店となります。
まあ、岸本拓也さんって誰ってなりますよね笑
簡単にプロフィールを書きますと
2018年に12年目を迎えた横浜・大倉山にある「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」のオーナーを務めながら、2011年より異業種オーナーのベーカリーを全国にプロデュースし、2016年7月に発売された「ゼロから始める個性派ベーカリー」ではアマゾン外食部門１位を獲得。2018年にはテレビ東京「ガイアの夜明け【外食王３～追跡！異次元サバイバル～】にも取り上げられる。また、大人気高級食パン専門店「考えた人すごいわ」「うん間違いないっ！」「ねえぇほっとけないよ」「くちどけの朝じゃなきゃ！！」「午後の食パン これ半端ないって！」などなどプロデュースは日本全国で70件を超える高級食パン専門店を大ヒットさせているベーカリープロデューサーなんです。
また、その地域の特徴を生かした食パンを考え出しているのがこのベーカリープロデューサーの真骨頂！
今回の高級食パン専門店「振り向けばこの顔」ではどんな食パンを提供されるのでしょうか。すごく楽しみです！！
「振り向けばこの顔」のコンセプトは・・・
美味しくて、通り過ぎることが出来ず振り向いてしまうほどの食パンを久留米の皆さまに 食べてもらいたい、そして食べた人みな美味しい顔を見せてくれるそんな食パンという思いを込めました！
ということですが、またイラストがすごいですね。
ベーカリープロデュース店のインパクトは店舗デザインや手提げ袋に入るイラストなんですが、「振り向けばこの顔」では食パンの顔の男性と女性がいて、女性が振り向いた顔が舌をちょこんと出して微笑んでいる。
これが「美味しい顔を見せてくれるそんな食パン」ってことなのかな。
このイラストが手提げ袋絵開かれているので、持っているとみんなに見られますよ笑
でも、このイラストにもしっかりと訳があるんです。
ベーカリープロデューサー岸本拓也さんいわく、「この美味しい食パンを食べてもらわなければ意味がない。そのためにもインパクトのあるものを使い、知って食べてもらうことが大事」と話していました。
これを聞いたとき、美味しいものを作るのも大事ですが、お客様の手にとってもらわなければ何の意味もない。当たり前ですが、これが難しいことなんだなあと痛感しました。
ですから、このブログでも応援したいと思います。きっと近くに行けばきって美味しい香り・・・そう！あの香りが漂うはずです！！
今回の高級食パン専門店「振り向けばこの顔」では３種類（メニュー）の食パンが提供されるようです。
では早速、久留米市に2020年9月20日オープンの高級食パン専門店「振り向けばこの顔」の食パンメニューや値段、場所や予約方法等の情報をご紹介していきます。
久留米市の高級食パン専門店「振り向けばこの顔」の基本情報
プレオープン: 2020年9月19日 (土) 13:00 ~ ※ 売 切 れ 次 第 終 了
グランドオープン: 2020年9月20日 (日)
ノベルティ:9/20、21、22の3日間、各日先着100名様にパンナイフプレゼント
高級食パン専門店「振り向けばこの顔」の場所
福岡県久留米市小森野4丁目7-3
※人気スーパー (あんくる夢市場)の敷地内
駐車場：無
高級食パン専門店「振り向けばこの顔」の電話番号
TEL：0942-31-3883
高級食パン専門店「振り向けばこの顔」の営業時間
営業時間｜10:00~19:00
高級食パン専門店「振り向けばこの顔」の定休日
定休日：火曜日
高級食パン専門店「振り向けばこの顔」のアクセス
浪打公園より徒歩1分
久留米の高級食パン専門店「振り向けばこの顔」の食パンのメニューと値段は？
まだ・・・久留米の高級食パン専門店「振り向けばこの顔」では３種類（メニュー）の食パンが提供されます！！
笑顔の君へ/プレーン食パン
主な原材料:小麦粉、乳製品、砂糖、塩、他
笑顔の君へ/プレーン １本（２斤分） 800円(税抜)
きめ細かく口どけの良い食感は、他にない味わいで、 耳までやわらかくしっとりとしています。こだわりの 独自製粉の小麦粉と、希少な国内飼育のジャージー 牛乳に加え、宮古島のミネラル成分を多く含んだ雪塩 を加えることによって、上品な甘みと芳醇なコクが 生まれます。
私もプロデュース店での食パンを色々食べてきましたが、水分量を多く含ませた生地を焼き上げているので、それはもう！！
みなさんの口コミにもあるように・・「もっちりふわふわでパンの甘さと美味しさ」「やわらかくて、フワフワであまくてうますぎです♡」「期待以上の美味しさで感動した！」など、同じ感想になります！もっちりしていて耳まで柔らかく、しっかりとしたコクのある味わいのある甘さで、生食でもトーストでも。トーストにしたら、パリふわは最高です♪食べてみたくなりますよね。
果実の囁き/ぶどう食パン（数量限定）
主な原材料:小麦粉、サンマスカットレーズン、乳製品、砂糖、塩、他
果実の囁き/レーズン １本（２斤分）980円(税抜)
広大な大地で育ったサンマスカットレーズンを使用し、口に入れ た瞬間みずみずしく、さわやかな甘酸っぱさが口の中に広がります。 芳醇なコクのある生地と大粒のレーズンの酸味がランスよく、 デザートにぴったりの食パンです。
このレーズン食パンは、ただのレーズン食パンではないので要チェックです！！そして、シャンパン入り？そういう味なの？隠し味？
それはレーズンは、干し葡萄ではないからです。なんと言っても「甘みのある生地にオーストラリアの大地で育ったサンマスカットレーズン」これ！ジューシーなレーズン。酸味が心地よい。
水分量を多く含ませた生地にこのジューシーさが広がるサンマスカットレーズン。生食でもよし、トーストなら尚良し！
朝食のトーストにした時のしょっぱい系のソーセージや目玉焼き、ベーコンにスープなどにもよく合うこのレーズン食パンです。一度食べたら、ちょっと病みつきになります笑
ただし、販売が数量限定だと思うので、ぜひあった時は買いに行ってください♪楽しい朝が迎えられますよ。
贅沢なフロマージュ/チーズ食パン（数量限定）
主な原材料:小麦粉、乳製品、砂糖、チェダーチーズ、ナチュラルチーズ、塩、他
贅沢なフロマージュ/チーズ １本（1.5斤）980円(税抜)
チェダーチーズとナチュラルチーズの2種類（メニュー）のチーズを合わせて、 コクのあるリッチな生地に贅沢に練りこみました。程よい塩味がリッチな生地との相性で濃厚な味わいを実現し、トーストしても 香ばしくたっぷり食べられる食パンです。
この商品は、どこでも売っているわけではないんですよ。僕も食べたことがないです。全国でも数カ所のみ。
ですので、あった時は・・・そう！買いです！
このチーズ食パンは温かいうちに一口食べてみたいですね。とろ〜りとはいかないでしょうけど、チーズの風味と温かな食パンはそれは至福の時間になるでしょう。
チーズ食パンとぶどう食パンは数量限定ですので、後でも書きますが、朝一並んで整理券を獲得しないと買えませんので、ご注意ください。
久留米の高級食パン専門店「振り向けばこの顔」の整理券・引渡券の取り方
全国のプロデュース店での購入方法では・・・
整理券および引渡券は当日販売分を開店30分前（行列により時間は異なる可能性もあります）より配布し、お渡し時間のうち、好きな時間を選びます。
整理券の方はそのまま購入可能です。
引渡券は、再度店舗まで足を運びようになりますので、お間違えなく。
食パンの種類（メニュー）によって、焼き上がり時間が決まっておりますが、その時間に行って購入するわけではないので、ご注意ください。
久留米の高級食パン専門店「振り向けばこの顔」の電話予約やWEB予約は？
現在では何も情報がありませんが・・・
今までの傾向としまして「開店当初からの電話予約やWEB予約はありません」でした。
なので、ないと思っていただいた方がいいと思います。
久留米の高級食パン専門店「振り向けばこの顔」の食パンの保存方法（冷凍保存）
お買上げ当日～翌日まで食べるなら
【美味しい食べ方】
当日は、トーストせずにそのまま生食で。
まずは素材の美味しさを感じてもらいたいので、トーストせずにそのままいただくのがオススメ！スライス厚は2.5〜3cm位の厚切りがオススメです。
翌日以降は、生食または厚切りトーストで。
お買上げ翌々日以降になってしまう場合
①少し厚めの25～30mmの厚さにスライス。
②スライスした１枚ずつラップで密着包装しましょう！冷凍保存用袋（-18℃以下の耐寒性のあるもの）で冷凍させる。
③食べる時には予熱したオーブントースターに凍ったままの食パンを入れ、表面が少し小麦色になるまで焼く。（外パリ中ふあですよ♪）
※僕の個人的な感想ですが、当日食べないで次の日の方が甘さが多いような気がします。味が落ち着く感じですかね。
久留米の高級食パン専門店「振り向けばこの顔」のおさらい
- プレオープン: 2020年9月19日 (土) 13:00 ~
グランドオープン: 2020年9月20日 (日) - ノベルティ:9/20、21、22の3日間、各日先着100名様にパンナイフプレゼント
- 〒830-0001 福岡県久留米市小森野4丁目7−37
※人気スーパー (あんくる夢市場)の敷地内 - 浪打公園より徒歩1分
- 営業時間｜10:00~19:00
- 電話：0942-31-3883
- 開店時に購入できない場合は整理券を配布。
- 電話予約・WEB予約はないと思われます。
- 定休日：火曜日
- 笑顔の君へ/プレーン １本（２斤分）800円(税抜)
果実の囁き/レーズン １本（２斤分）980円(税抜)※数量限定
贅沢なフロマージュ/チーズ １本（1.5斤）980円(税抜)※数量限定
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