庚申塚駅近く地蔵通商店街に10月オープンしましたベーカリープロデューサープロデュースの高級食パン専門店「題名のないパン屋」をご紹介いたします。
まずはオープンおめでとうございます。
高級食パン専門店「題名のないパン屋」の三号店目になりますが、大森店・蒲田店と都内で展開している食パン専門店です。
1884(明治17)年より佃煮・惣菜専門店として関東圏の大手百貨店や商業施設にて商いを続けてきた、創業135年の老舗株式会社 佃浅(つくあさ)商店が運営しており、江戸甘味噌を使ったお惣菜にあう和の食パン3種を展開しています。
店舗名は”美味しいに言葉やストーリはいらない。ただ現実に素直に感じる美味しさを届ければそこからストーリーが始まる。”という想いを込めて名付けました。パンと和惣菜の新たな出会いでお客様の食卓を彩ります。
ここに先ほども書きましたがベーカリープロデューサーのプロデュース店ができるので、行列できるのは確定でしょうね。当日はすぐに完売しちゃいそうな予感です。
何度もベーカリープロデューサーの・・・と書きましたが、知ってますでしょうか？その名は「ベーカリープロデューサー岸本拓也さん」でして、今回のプロデュースした高級食パン専門店「題名のないパン屋」も岸本拓也さんのプロデュース店となります。まあ、岸本拓也さんって誰ってなりますよね笑
簡単にプロフィールを書きますと
2018年に12年目を迎えた横浜・大倉山にある「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」のオーナーを務めながら、2011年より異業種オーナーのベーカリーを全国にプロデュースし、2016年7月に発売された「ゼロから始める個性派ベーカリー」ではアマゾン外食部門１位を獲得。2018年にはテレビ東京「ガイアの夜明け【外食王３～追跡！異次元サバイバル～】にも取り上げられる。また、大人気高級食パン専門店「考えた人すごいわ」「うん間違いないっ！」「ねえぇほっとけないよ」「くちどけの朝じゃなきゃ！！」「午後の食パン これ半端ないって！」などなどプロデュースは日本全国で70件を超える高級食パン専門店を大ヒットさせているベーカリープロデューサーなんです。
今回の高級食パン専門店「題名のないパン屋」ではどんな食パンを提供されるのでしょうか。すごく楽しみです！！
いつもインパクトのあるキャラが看板や手提げ袋に描かれ、濃い〜店舗が特徴でもあります。店舗の外観だけでは周りの方はなんなの？って感じですが、食パンに関してはそれは美味しいですよ。
（今までのプロデューサー店をいくつも食べてきましたので！）
きっと近くに行けばきって美味しい香り・・・そう！あの香りが漂うはずです！！
では早速、巣鴨 庚申塚駅近くの高級食パン専門店「題名のないパン屋」の食パンメニューや値段、場所や予約方法等（現在はわかる範囲で）の情報をご紹介していきます。
巣鴨 庚申塚駅近くの高級食パン専門店「題名のないパン屋」の食パンのメニューと値段は？
無題の熟成/プレーン食パン
出典：題名のないパン屋公式サイトより
無題の熟成/１本（２斤分）800円(税別)
主な原材料：小麦粉、乳製品、砂糖、塩
小麦粉、生クリーム、国産バターを使用したまるでケーキのような贅沢な食パン。皮が薄く、キメの細やかな口どけの良い食感で手でちぎって食べていただくのがおすすめです。
[box03 title=”全国のプロデュース店のプレーン食パンの口コミを集めると”]
- 触るとふわふわ😆味はちょい甘め。
- 気づいたらなくなってるぐらいパクパク😋耳も固くなくてもちもち👏
- まじふぁふぁで、想像以上の美味しさ😊(´౿`)♡
- しっとりほんのり甘くておいしい(^q^)
- しっとり食感で耳まで柔らか〜い😋美味しい〜😊
- 美味しいです。何も付けないでも上手い
- 衝撃的な看板！そして旨い😋
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私もプロデュース店での食パンを色々食べてきましたが、水分量を多く含ませた生地を焼き上げているので、それはもう！！
みなさんの口コミにもあるように・・「もっちりふわふわでパンの甘さと美味しさ」「やわらかくて、フワフワであまくてうますぎです♡」「期待以上の美味しさで感動した！」など、同じ感想になります！もっちりしていて耳まで柔らかく、しっかりとしたコクのある味わいのある甘さで、生食でもトーストでも。トーストにしたら、パリふわは最高です♪食べてみたくなりますよね。
無の極み“味噌”/味噌食パン
無の極み“味噌”/１本（２斤分）840円(税別)
主な原材料：小麦粉、乳製品、砂糖、江戸甘味噌、塩
佃浅商店で惣菜作りに代々使用されてきた江戸甘味噌を独自配合で絶妙にペアリングした今まで食べたことのない食パン。江戸甘味噌の優しく深みのある甘さを最大限に生かし、口どけがよく耳まで極限の柔らかさとみずみずしさを実現。
厚めにスライスしたパンに和惣菜をたっぷりのせていただくのがおすすめです。
無の極み“ぶどう”/レーズン食パン
無の極み“ぶどう”/１本（2斤分）980円(税別)
主な原材料：小麦粉、サンマスカットレーズン、砂糖、江戸甘味噌、塩
ミルキーでコクと甘みのある口どけの良い生地にジューシーなサンマスカットレーズンをふんだんに詰め込みました。サンマスカットレーズンのフルーティーな酸味と江戸甘味噌の和を感じる甘みが絶妙なペアリングです。
[box03 title=”全国のプロデュース店のレーズン食パンの口コミを集めると”]
- プリプリでジューシーなサンマスカットレーズンがいっ～ぱい💕
- 少し甘ずっぱくて、🍞の甘味とのバランスが👌毎日でも食べたいくらいです
- 爽やかな甘さのレーズンが美味しい
- ふわふわしっとりほんのり甘くて美味しかった💕
- ふんわり柔らかくて口溶けも良く、生で食べても美味しい😋
- 美味しくてガツガツ食べちゃってます。
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このレーズン食パンは、ただのレーズン食パンではないので要チェックです！！
それはレーズンは、干し葡萄ではないからです。なんと言っても「甘みのある生地にオーストラリアの大地で育ったサンマスカットレーズン」これ！ジューシーなレーズン。酸味が心地よい。
水分量を多く含ませた生地にこのジューシーさが広がるサンマスカットレーズン。生食でもよし、トーストなら尚良し！
朝食のトーストにした時のしょっぱい系のソーセージや目玉焼き、ベーコンにスープなどにもよく合うこのレーズン食パンです。一度食べたら、ちょっと病みつきになります笑
ただし、販売が数量限定だと思うので、ぜひあった時は買いに行ってください♪楽しい朝が迎えられますよ。
サンドイッチやジャムも販売
最近食パン専門店でも、その食パンを使ったサンドイッチメニューが豊富になってきました。
- 七代目の覚悟（卯の花コロッケサンド）：450円
- よくばりミックスサンド：480円
- 出汁巻たまごカツサンド：450円
巣鴨店限定もあります♪「七代目の覚悟」
- 卯の花とじゃがいものコロッケ
- あぶまた味噌の江戸味噌
- 無題の熟成（プレーン）
この３つが合わさり、和洋折衷のサンドイッチです。
これはオススメです♪
巣鴨 庚申塚駅近くの高級食パン専門店「題名のないパン屋」の整理券・引渡券の取り方
全国のプロデュース店での購入方法では・・・
整理券および引渡券は当日販売分を開店30分前（行列により時間は異なる可能性もあります）より配布し、お渡し時間のうち、好きな時間を選びます。
整理券の方はそのまま購入可能です。
引渡券は、再度店舗まで足を運びようになりますので、お間違えなく。
食パンの種類（メニュー）によって、焼き上がり時間が決まっておりますが、その時間に行って購入するわけではないので、ご注意ください。
巣鴨 庚申塚駅近くの高級食パン専門店「題名のないパン屋」の電話予約やWEB予約は？
電話予約
現在、電話予約がある情報はありません。
WEB予約
同じくWEB予約がある情報はありません。
巣鴨 庚申塚駅近くの高級食パン専門店「題名のないパン屋」の食パンの保存方法（冷凍保存）
まだ気が早いですが、これはどの食パンでも同じだと思いますので、情報のせていただきます。
お買上げ当日～翌日まで食べるなら
【美味しい食べ方】
当日は、トーストせずにそのまま生食で。
まずは素材の美味しさを感じてもらいたいので、トーストせずにそのままいただくのがオススメ！スライス厚は2.5〜3cm位の厚切りがオススメです。
翌日以降は、生食または厚切りトーストで。
お買上げ翌々日以降になってしまう場合
①少し厚めの25～30mmの厚さにスライス。
②スライスした１枚ずつラップで密着包装しましょう！冷凍保存用袋（-18℃以下の耐寒性のあるもの）で冷凍させる。
③食べる時には予熱したオーブントースターに凍ったままの食パンを入れ、表面が少し小麦色になるまで焼く。（外パリ中ふあですよ♪）
※僕の個人的な感想ですが、当日食べないで次の日の方が甘さが多いような気がします。味が落ち着く感じですかね。
巣鴨 庚申塚駅近くの高級食パン専門店「題名のないパン屋」のおさらい
[box03 title=”高級食パン専門店「題名のないパン屋」”]
- 東京都豊島区巣鴨4-34-5
- 営業時間｜10:00～19:00
- 電話：03-5972-1137
- 開店時に購入できない場合は整理券を配布。
- 電話予約・WEB予約はないと思われます。
- 定休日：不定休
- 無題の熟成/プレーン食パン 2斤 / 800円(税別)
- 無の極み“味噌/味噌食パン 2斤 / 840円(税別)
- 無の極み“ぶどう”/レーズン・味噌食パン 2斤 / 980円(税別)
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