新潟県南魚沼市にベーカリープロデューサープロデュースの高級食パン専門店「全米が泣いた日」が2020年12/19にオープン予定との情報が届きました。
新潟県の食パン専門店と言えば、「銀座に志かわ/３店舗」「HARE PAN/３店舗」「まじガマンできない」でしょうか。
ここに先ほども書きましたがベーカリープロデューサーのプロデュース店ができるので、行列できるのは確定でしょうね。当日はすぐに完売しちゃいそうな予感です。
何度もベーカリープロデューサーの・・・と書きましたが、知ってますでしょうか？その名は「ベーカリープロデューサー岸本拓也さん」でして、今回のプロデュースした高級食パン専門店「朝のらしさ」も岸本拓也さんのプロデュース店となります。まあ、岸本拓也さんって誰ってなりますよね笑
簡単にプロフィールを書きますと
2018年に12年目を迎えた横浜・大倉山にある「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」のオーナーを務めながら、2011年より異業種オーナーのベーカリーを全国にプロデュースし、2016年7月に発売された「ゼロから始める個性派ベーカリー」ではアマゾン外食部門１位を獲得。2018年にはテレビ東京「ガイアの夜明け【外食王３～追跡！異次元サバイバル～】にも取り上げられる。また、大人気高級食パン専門店「考えた人すごいわ」「うん間違いないっ！」「ねえぇほっとけないよ」「くちどけの朝じゃなきゃ！！」「午後の食パン これ半端ないって！」などなどプロデュースは日本全国で70件を超える高級食パン専門店を大ヒットさせているベーカリープロデューサーなんです。
今回の高級食パン専門店「全米が泣いた日」ではどんなコンセプトで、どんな食パンを提供されるのでしょうか。
米どころ南魚沼市で、敢えて“パン”で地域を盛り上げていこうと開業を決意したのは、ジャパンベーカリーマーケティング株式会社のベーカリープロデューサー岸本拓也氏がプロデュースした食パンに出会い、その美味しさに衝撃を受けた時から。 代表・青木は、かねてより地元の仲間と地域活性について模索しており、岸本氏の『パンで地域を盛り上げたい』という想いに共感したことが後押しとなりました。店名やビジュアルは、お米たちが泣いてしまうほどの感動と、美味しい食パンに地域の方がくびったけになるというコンセプトで、南魚沼市らしさも含んだユーモアのあるイメージにしました。
食パンには、喜界島産の粗糖やコクのあるジャージー牛乳、”笹川流れの塩”を使用し、コクのあるミルキーな味わいと程よい甘みを表現。耳まで薄く、くちどけの良い食パンです。独自製粉の小麦粉を使用することでキメが細かくしっとりとしたなめらかな口どけの「愛のくちどけ（プレーン）」と瑞々しい大粒のサンマスカットレーズンのさわやかな酸味が特徴の「果実の恋人（レーズン）」の2種の食パンを販売いたします。ぜひ一度ご賞味ください！
キャラクターも秀逸ですな。
食パンの男性の頬には何故か？アメリカ本土、女性はお饅頭？で頬に日本地図・・・・笑
訳がわからない。この方向性は・・・・わからないのが正解なんでしょうね。インパクト勝負♩
では早速、新潟県南魚沼市に12/19オープン予定の高級食パン専門店「全米が泣いた日」の食パンメニューや値段、場所や予約方法等（現在はわかる範囲で）の情報をご紹介していきます。
南魚沼市の高級食パン専門店「全米が泣いた日」の食パンのメニューと値段は？
種類（メニュー）の食パンを販売しております。
愛のくちどけ/プレーン食パン
出典：全米が泣いた日公式サイトより
愛のくちどけ/１本（２斤分）800円(税別)
主な原材料：小麦粉、乳製品、砂糖、蜂蜜、塩、他
独自製粉の小麦粉を使用することでキメが細かくしっとりとしたなめらかな口どけが感じられます。国産バターにミルキーなコクのジャージー牛乳などこだわり素材をたっぷり使用し、笹川流れの塩をアクセントに加えることで上品な甘みを感じる、感動のおいしさです。
愛のくちどけ/プレーン食パンの口コミは？
[box03 title=”愛のくちどけ/プレーン食パンの口コミ”]
- ふわふわ〜🍞もちもち〜🍞
- 「愛のくちどけ」ってパンめっちゃうめぇ！！
- 半分ﾍﾟﾛﾘと食べた😋
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私もプロデュース店での食パンを色々食べてきましたが、水分量を多く含ませた生地を焼き上げているので、それはもう！！
みなさんの口コミにもあるように・・「もっちりふわふわでパンの甘さと美味しさ」「やわらかくて、フワフワであまくてうますぎです♡」「期待以上の美味しさで感動した！」など、同じ感想になります！もっちりしていて耳まで柔らかく、しっかりとしたコクのある味わいのある甘さで、生食でもトーストでも。トーストにしたら、パリふわは最高です♪食べてみたくなりますよね。
※食パンの表面にできるシワは、当店の特徴である耳の薄さとやわらかさの証です。
※当店の食パンには原材料の一部として、蜂蜜を使用しています。食パンは高温で長時間焼いておりますが、ご心配な方は1歳未満のお子様へはお控えください。
果実の恋人/ぶどう食パン
出典：全米が泣いた日公式サイトより
果実の恋人/１本（2斤分）980円(税別)
主な原材料／小麦粉、サンマスカットレーズン、乳製品、砂糖、蜂蜜、塩、他
噛んだ瞬間に、瑞々しい大粒のサンマスカットレーズンが口の中いっぱいに弾けます。コクのあるリッチな生地と、さわやかな酸味が特徴の当店のレーズン食パンはベストな相性のデザート食パンです。
このレーズン食パンは、ただのレーズン食パンではないので要チェックです！！
それはレーズンは、干し葡萄ではないからです。なんと言っても「甘みのある生地にオーストラリアの大地で育ったサンマスカットレーズン」これ！ジューシーなレーズン。酸味が心地よい。
水分量を多く含ませた生地にこのジューシーさが広がるサンマスカットレーズン。生食でもよし、トーストなら尚良し！
朝食のトーストにした時のしょっぱい系のソーセージや目玉焼き、ベーコンにスープなどにもよく合うこのレーズン食パンです。一度食べたら、ちょっと病みつきになります笑
ただし、販売が数量限定だと思うので、ぜひあった時は買いに行ってください♪楽しい朝が迎えられますよ。
※食パンの表面にできるシワは、当店の特徴である耳の薄さとやわらかさの証です。
※当店の食パンには原材料の一部として、蜂蜜を使用しています。食パンは高温で長時間焼いておりますが、ご心配な方は1歳未満のお子様へはお控えください。
南魚沼市の高級食パン専門店「全米が泣いた日」の整理券・引渡券の取り方
全国のプロデュース店での購入方法では・・・
整理券および引渡券は当日販売分を開店30分前（行列により時間は異なる可能性もあります）より配布し、お渡し時間のうち、好きな時間を選びます。
整理券の方はそのまま購入可能です。
引渡券は、再度店舗まで足を運びようになりますので、お間違えなく。
食パンの種類（メニュー）によって、焼き上がり時間が決まっておりますが、その時間に行って購入するわけではないので、ご注意ください。
南魚沼市の高級食パン専門店「全米が泣いた日」の電話予約やWEB予約は？
現在では何も情報がありませんが・・・
今までの傾向としまして「開店当初からの電話予約やWEB予約はありません」でした。
なので、ないと思っていただいた方がいいと思います。
南魚沼市の高級食パン専門店「全米が泣いた日」の食パンの保存方法（冷凍保存）
まだ気が早いですが、これはどの食パンでも同じだと思いますので、情報のせていただきます。
お買上げ当日～翌日まで食べるなら
【美味しい食べ方】
当日は、トーストせずにそのまま生食で。
まずは素材の美味しさを感じてもらいたいので、トーストせずにそのままいただくのがオススメ！スライス厚は2.5〜3cm位の厚切りがオススメです。
翌日以降は、生食または厚切りトーストで。
お買上げ翌々日以降になってしまう場合
①少し厚めの25～30mmの厚さにスライス。
②スライスした１枚ずつラップで密着包装しましょう！冷凍保存用袋（-18℃以下の耐寒性のあるもの）で冷凍させる。
③食べる時には予熱したオーブントースターに凍ったままの食パンを入れ、表面が少し小麦色になるまで焼く。（外パリ中ふあですよ♪）
※僕の個人的な感想ですが、当日食べないで次の日の方が甘さが多いような気がします。味が落ち着く感じですかね。
南魚沼市の高級食パン専門店「全米が泣いた日」のおさらい
[box03 title=”高級食パン専門店「全米が泣いた日」”]
- 新潟県南魚沼市四十日2879-1
- 営業時間｜10:00～19:00
- 電話：025-788-0811
- 開店時に購入できない場合は整理券を配布。
- 電話予約・WEB予約はないと思われます。
- 定休日：火曜日(※年内は休まず営業)
- 愛のくちどけ（プレーン）/800 円 [税別]
- 果実の恋人（葡萄食パン）/980 円 [税別]
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