2/10オープン!恵比寿にスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」|日本初!生食パンの種類、値段、予約方法をお届け!

日本初のスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」が、2021年2月10日(水)に恵比寿駅から徒歩2分の場所にオープンするとの情報が届きました!

※政府の緊急事態宣言の要請状況によって変動する可能性があります。

これまでの生食パンとの違いは、スチームです。

スチームとは何かと申しますと、「焼成の工程で蒸し焼き(スチーム)を入れる」ということです。なおかつ、低温長時間発酵や生地に水分を多く含ませることで、小麦の「甘味」と「香り」を最大限に引き出した豊かな味わいと「もっちり」「しっとり」とした食感を生み出すことができるのです。

そして皆さんに是非知っていただきたいのは、スチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」が誕生した理由。「“美味しさ”の力で今、出来ること」をコンセプトとし、以下のようにありました。

2020年、新型コロナウイルスの影響で食事をはじめとした”人と人との対面コミュニケーションの場”が失われつつあります。

手土産・差し入れ文化もその一つ。対面でのコミュニケーションが少なくなる中「大切な人を喜ばせること」は失われてはなりません。

少しでも日本中を明るくできればと思い、国産小麦100%の毎日食べられる「誰もが笑顔になってしまうほど美味しい食パン」を提供することにしました。

人に会うことが難しくなった世の中、そして顔を合わせてもマスクで表情がわからない現状、そんな想像もできなかった日々が続いていますが、それぞれの生活に笑顔が咲きますようにとの願いが、STEAM BREADのスチーム生食パンに詰まっているのですね。

日本特有の手土産・差し入れ文化というものは素敵なもので、その土地に行かずとも名物を楽しむことができたり、それが話のきっかけになったり、何よりも美味しい物を一緒に分かち合うことができます。

中でも食パンは特に手土産にマッチしている商品。例えばアナタが大切な人と夕食を食べる際に食パンの手土産をお渡ししたとします。

「贈って嬉しい、贈られて嬉しい」この感情は、お渡ししたときだけではなく、次の日の朝、食パンを食べるときにまで、すなわち次の日の朝を楽しみに待ち遠しいという感情が持続するのです。

たった1斤のパンをお持ちするだけで”人を幸せに、そして自身も楽しい気持ち”になることができます。そんな素敵な商品が一つでも増えたら良いなと想い、STEAM BREADを立ち上げました。

私もお土産にはよく生食パンを持って行きますが、みなさん喜んでくれます♪食パンブームが続いているといえども、「食べたことなかった!」とか「聞いたことない店だなぁ」など、なかなか生食パンとお目にかからないという方も多いのです。

私に関しては「パン好きな人」として周囲に知れ渡っているので、大体お土産にはパンを頂きます(笑)とても嬉しい!

そして注目したいところ、スチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」はテイクアウト専門の店舗になります。商品の注文や決済をスマホで完結し、受け渡しをスムーズにすることで感染症対策を万全にしています。また客席が無く、テイクアウトに特化する事でコストを食材に集中させたとのこと。

対策もバッチリで「並ばず待たずに」購入することが出来る素敵なシステム♡オンラインでの購入もオープン予定です。

外観は、「ILOVEBREAD」と書かれた犬の大きなアート看板が目印です。個性的ですごくいい味出してて、個人的にとても好きです♪

手提げの紙袋は、落ち着く淡いブルーとホワイトの2色、ワンポイントで犬のイラストが描かれています。優しい感じです♡

テストオープンでは、とても反響を呼んでいました!
緊急事態宣言下なので、サイレントオープンとのことです。

では早速、スチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」についての情報をご紹介いたします!



目次

恵比寿にスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」基本情報

出典:STEAM BREAD公式サイトより

恵比寿にスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」の住所

東京都渋谷区恵比寿西1-3-10 ファイブアネックス1F

恵比寿にスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」の営業時間

営業時間│10時~20時(売り切れ次第閉店)

恵比寿にスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」の電話番号

TEL│03-6455-3032

恵比寿にスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」の定休日

定休日│なし

恵比寿にスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」のアクセス

恵比寿駅西口より徒歩2分



恵比寿にスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」のこだわり

スチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」には大きく3つのこだわりがあります。

国産小麦100%を実現
あらゆる食材を“国産”にこだわった“日本を元気にする”至福の食パン

新型コロナウイルスに影響を受けた飲食業界ならびに生産者様が支える食文化に少しでも貢献するべく、国産小麦100%、北海道産生クリーム、国産練乳、国産クリームチーズ、純粋はちみつを贅沢に使用するなど、製法と素材、産地にとことんこだわり、「日本を元気にする至福の食パン」をお届けします。

すべての食材は乳化剤、香料、着色料、保存料が不使用。小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がっていただける商品ラインナップです。

 

独自のスチーム製法で実現した他の食パンでは味わえない
至福の味と食感を一度は味わってみて

STEAM BREADでは、日本初の「#スチーム生食パン」(略して#スチパン)という新たなジャンルの食パンを確立させました。

他の生食パンとの決定的な違いは、低温長時間発酵や生地に水分を多く含ませることで実現した、小麦の「甘味」と「香り」を最大限に引き出した豊かな味わいと「もっちり」「しっとり」とした食感で、あなたに至福のひと時をお届けします。

今まで体験したことのない新しいジャンルの食パンをお楽しみいただけるヒミツは、パンの製法にあります。焼成の工程で蒸し焼き(スチーム)を入れるというひと手間を加えることで、今までにない食感を生み出しました。

 

感染症対策を万全にしたテイクアウト(ToGo)専門の店舗で安心&スムーズに

STEAM BREADは日本では数少ない「テイクアウト(To Go)専門」の店舗を構えています。商品の注文や決済をスマホで完結し、受け渡しをスムーズにすることで感染症対策を万全にしています。また客席が無く、テイクアウトに特化する事でコストを食材に集中させました。高品質で”とにかく美味しいパン”を「並ばず待たずに」お楽しみいただけます。

オンラインショップより購買も可能で、どこにいてもご家族や大切な人、そしてご自身に”至福の時間”をお届けできる形にしました。

食パンの素材や製法だけではなく感染症対策も万全で、日本を元気にしたい!食パンで笑顔になってもらいたい!という思いが伝わってきますね。



恵比寿にスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」の食パンの種類と値段は?

次は、スチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」の食パンの種類と値段についてご紹介いたします。

大人の生#スチパン

出典:STEAM BREAD公式サイトより

大人の生#スチパン/800円(税抜)

STEAM BREADの看板商品。国産小麦、北海道産生クリーム、国産練乳、純粋はちみつを贅沢に使用!パンの焼成の工程で蒸し焼きを入れるなど手間がかかっており、原価率を度外視した贅沢な生食専用のパンです。

乳化剤、香料、着色料、保存料は不使用!小さなお子様からお年寄りまで安心して召し上がっていただけます。

スチーム食パンとは聞き慣れない言葉ですが、韓国ではいち早く話題になっており、現在人気を集めているようです。蒸すというイメージだと、軽くてふわふわな食感なのかな?とか思ったりもしますが、低温長時間発酵と水分を多く含ませる製法で、もっちりしっとり仕上がるのですかね。とにかく看板商品を早く食べてみたい!

 

焼いておいしいトースト#スチパン

出典:STEAM BREAD公式サイトより

焼いておいしいトースト#スチパン/700円(税抜)

そのままでも香ばしさをたっぷり感じられますが、毎日の朝食が楽しくなるように、トーストすることでさらにおいしく感じられるように仕上げています。食パンの生地には、生クリームはもちろん、グレープシードオイルを練り込むことで、トーストすると表面がザクっと心地の良い食感に。毎日食べる食パンだからこそ、最初に飽きない食感、噛みしめると鼻に抜ける小麦の風味、後味の生クリームの旨みを大切にしています。

トーストにおすすめの食パンですね♪よく焼く派?あまり焼かない派?私は日によって変えてます!(笑)どちらにせよ、バターがジュワっとしみ込んだ、ザクザクふわふわの食感は、朝から幸せモードになりますよね。

 

至極のクリームチーズ#スチパン

出典:STEAM BREAD公式サイトより

至極のクリームチーズ#スチパン/1800円

言葉では説明できないほど、驚きの味わい深い”極み”を感じれます。国産クリームチーズ(ナチュラルチーズ )がたっぷり生地に織り込まれており、限りなく薄いパン耳が特徴!「パン史上、一番おいしい」と自信をもって勧められるほど、もっちり、しっとり、そしてほんのり甘い、ソムリエ監修の極上の食パンです。

クリームチーズがふんだんに織り込まれた食パン。お値段が少し張りますが、一度食べるとクセになりそうな予感がします。極上の食パン、期待大です!

 

毎日食べたい大満足チーズオムレツパン

出典:STEAM BREAD公式サイトより

毎日食べたい大満足チーズオムレツパン/650円(税抜)

焼き加減をこだわり抜いた卵をこれでもかという程ボリューミーにパンに挟んでみました。しっとり半熟オムレツとそれを包むふんわりオムレツの黄金比率は絶妙!毎日食べたくなるほどの濃厚体験をどうぞ!

まずビジュアルが最高ですね。オムレツをオムレツで包んでる感じですかね?卵にもこだわりがあってすごい!食パンとの相性も抜群でしょう。名前にある通り、大満足間違いないですね。

 

濃厚太巻きソフトクリーム

出典:STEAM BREAD公式サイトより

濃厚太巻きソフトクリーム/320円

北海道生乳をメインに、厳選された素材の風味と濃厚な味わいが特徴の可愛らしい太巻きソフトです。

北海道生乳と聞いただけで、濃厚クリーミーが想像できます…♡
コーンもサクサクな感じで美味しそうですね。

ドリンク2種

出典:STEAM BREAD公式サイトより

オリジナル恵比寿コーヒー/250円

スチパンに合う珈琲を厳選しています。ほどよい苦みと後味すっきりな香り高いコーヒーをどうぞ。

超濃厚!豆乳カフェオレ/350円

生クリームの代替として使用できるほど濃厚でコクのある豆乳を使用。大豆特有の青臭味等の不快臭を取り除き、コーヒーの香り高い風味が後から薫るヘルシーなドリンクです。

仕事前の気合いにほどよい苦みの恵比寿コーヒー、食後のお口直しにヘルシーな豆乳カフェオレ。いかがですか?♪

至福のトリュフバター

出典:STEAM BREAD公式サイトより

至福のトリュフバター/1250円

生スチパンにはもちろんのこと、クリームチーズスチパンとも非常に相性の良い厳選されたトリュフバターです。

トーストしたパンにトリュフバターを乗せると、とろ~りとゆっくり溶けだし、良質なトリュフが濃厚に香ります。贅沢×贅沢の至福の時間をお楽しみください。

食パン以外のメニューも豊富です。片手に食パン、反対の手でソフトクリームかドリンクを…なんて、贅沢なことが出来ちゃいます♡トリュフバターは想像しただけで美味しいですね。試してみたい!

恵比寿にスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」の食パンの保存方法

お買い上げ翌々日以降の保存方法

※お店側が推奨しているものではありません。

・自分の好みの厚さにスライスして、1枚ずつラップかアルミホイルで包みます。

・保存袋に入れ、空気はなるべく抜いて冷凍庫へ入れてください。

・お召し上がりの際は、予熱したオーブントースターに、凍ったままの食パンを入れトーストしてください。(厚めに切っているなら、20~30秒ほど温めてからのほうが良いです)

霧吹きで少し水分を含ませてから焼くと、外はカリッと中はふわふわが増しますよ♪

食パンはスライスした時点で乾燥が始まりますので、当日と翌日に食べきれない分は、購入した日に冷凍しておくのがおすすめです。



恵比寿にスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」の電話予約、WEB予約は?

電話予約

電話予約の情報はありません。

Web予約

新型コロナウイルスの対策として行列を防ぐ購買方法を推奨しております。

商品の受取予約から決済までスマートフォンで完結。事前予約制のテイクアウトになっています。詳しくはSTEAM BREADサイトの店頭受取予約をご覧く



恵比寿にスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」の通販・お取り寄せは?

オンラインショップでも購入可能だそうで、ただいま準備中です。



恵比寿にスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」のまとめ

スチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」
  • 東京都渋谷区恵比寿西1-3-10 ファイブアネックス1F
  • 営業時間│10時~20時(売り切れ次第閉店)
  • 商品の受取予約から決済までスマートフォンで完結。
  • TEL│03-6455-3032
  • 定休日│なし
  • 大人の生#スチパン/800円(税抜)
  • 焼いておいしいトースト#スチパン/700円(税抜)
  • 至極のクリームチーズ#スチパン/1800円
  • 毎日食べたい大満足チーズオムレツパン/650円(税抜)
  • 濃厚太巻きソフトクリーム/320円
  • オリジナル恵比寿コーヒー/250円
  • 超濃厚!豆乳カフェオレ/350円
  • 至福のトリュフバター/1250円
  • 日本初!スチーム生食パン専門店
よかったらシェアしてね!
目次
閉じる