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高級食パン専門店
2020年6月29日付の東京新聞紙面・WEBにて
「この全国食パン専門店紹介サイト 食パン専門店.xyz」が紹介されました!

記事はこちら
https://www.tokyo-np.co.jp/article/38565

高級食パンこがわ屋|福岡市城南区に食パン専門店|食パンメニューや値段、場所や購入・予約方法をいち早くお届け!

2019年12月28日(土)オープン!福岡市城南区にできました食パン専門店 高級食パンこがわ屋をご紹介していきます。
福岡も食パン専門店が多いですよね。「乃が美」は福岡で4店舗。「LA・PAN(ラ・パン)」「ホッペが落ち”マ~ス”」「嵜本(さきもと)」「偉大なる発明」と名だたる食パン専門店に加え、2020年2月には「銀座 に志かわ」がとうとう出店!してきます。もう飽和状態にもなりそう♪なぜ福岡に?と思うかもしれませんが、食べ比べたい!

今回ご紹介する高級食パンこがわ屋も他の食パン専門店にも負けず劣らないこだわりがあります。

「本物」の食パンを作る。そのために導き出した答えは「ひき」でした。
私たちはまず小麦の「碾き」方にこだわりました。小麦粉は吟味を重ねて選び抜いたもの数種を使用。それぞれの碾き方を試行錯誤し配合を追求しました。その最上の粉に厳選したバターや国産米あめそして清らかな天然水をその日の気温・湿度をうかがいながら加え、こね上げて熟成させます。すると生地に独特の「引き」が誕生。これを納得いくまで突き詰め火加減で焼き上げました。そうして生まれたきめの細かな食感と極みのくちどけは、熟年職人しか出せないもの。バターも上品に香り、舌を「惹き」つけずにはおかないでしょう。

こんな想いのある味は、どんなものなのでしょうか?甘さはあるけど、米あめのふんわりとした甘さは感じたことのない味かもしれませんね。
また高級食パンこがわ屋は営業時間が他と比べ短いので、購入する方は気をつけてください。

インスタでも皆さんこぞって、投稿しているのを見ると、なかなかの人気店!期待大ですね。
どんなインスタが上がっているのか?食パンの口コミはどうなの?などまとめていきますので、最後までお読みください。

では、福岡市城南区に出店しました高級食パンこがわ屋の食パンメニューや値段、予約方法などの情報をお届けします。



福岡市城南区の高級食パン こがわ屋の基本情報

高級食パン こがわ屋の営業時間

営業時間|12:00〜18:00(※売り切れ次第終了)
(※電話予約可能)

高級食パン こがわ屋の定休日

定休日:不定休(臨時休業あり)

高級食パン こがわ屋の電話番号

TEL:080-3376-5088

高級食パン こがわ屋の場所

福岡県福岡市城南区長尾5-31-5





高級食パン こがわ屋 食パンへのこだわり・想い

「本物」の食パンを作る。そのために導き出した答えは「ひき」でした。
私たちはまず小麦の「碾き」方にこだわりました。小麦粉は吟味を重ねて選び抜いたもの数種を使用。それぞれの碾き方を試行錯誤し配合を追求しました。その最上の粉に厳選したバターや国産米あめそして清らかな天然水をその日の気温・湿度をうかがいながら加え、こね上げて熟成させます。すると生地に独特の「引き」が誕生。これを納得いくまで突き詰め火加減で焼き上げました。そうして生まれたきめの細かな食感と極みのくちどけは、熟年職人しか出せないもの。バターも上品に香り、舌を「惹き」つけずにはおかないでしょう。

(天然水)
九州の大地から流れ出る天然水が小麦粉の旨味を引き出す。

(国産米あめ)
日本の伝統的な手法で国産米と大麦の自然な甘味料。だからこそ、お子さんにも安心して食べることができます。

(生クリーム)
風味やコクをもう一段階上にあげてくれます。

(厳選バター)
豊かな自然で搾乳した新鮮な牛乳で作られたバターを贅沢に使用。

(小麦粉)
小麦粉は吟味を重ねて選び抜いたもの数種を使用。それぞれの碾き方を試行錯誤し配合を考え、美味しさを追求。

Hiroshi
Hiroshi
食パン、ただの食パンかもしれませんが、作り手の想いはやはり味で感じるものがあります。まだ食べたことはないですが、ここまでの味を確立をするのは大変な苦労があったはずです。
厳選される材料でどういう食パンにしたいのか浮かんできます。僕たちはただただ「美味しい」と感じ、笑顔にできる時間を楽しみたいものです。



福岡市城南区の高級食パン こがわ屋の食パンの種類と値段は?

こだわり本気食パン(プレーン) / 1本(2斤分、1.5斤)

こだわり本気食パン(プレーン) / 1本(2斤分)880円(税込)、1本(1.5斤分)680円(税込)

Hiroshi
Hiroshi
投稿した当初には口コミがまだない状態でしたが、かなり集まってきましたので、口コミはどんな感じなのでしょうか?
見た目やこだわりから美味しいことは間違いない!生食系なのかな?なんて思ったり。でも数日したらトーストもgoodでしょう。
食パンを美味しくするのはすぐ食べるのではなく、味を落ち着かせることだと思います。好きな食べ方で食パンを楽しんでください。
最近はいちごジャムにハマっていますが笑
皆さんはどんなアレンジして食べているのか?興味あります!それも追記!
高級食パン こがわ屋の食パンの口コミまとめ
  • ふわふわだよ~😆😆😆
  • 食べてふんわり~しっとり~ちょっとモッチリ◎
  • そのまま食べた時が一番美味しく感じました♬
  • きめが細かいしっとりした食感で甘味も感じれた
  • キメが細かくて、ほのかな甘み。これは無限に食べてしまう。
  • 相変わらずの美味しさ☺一瞬でぺろり🥰

ちょっとした情報ですが・・・
作り方は変わらないけど、パンに入ってるはちみつが赤ちゃんとかに良くないから「米あめ」に変えたそうです。。。

ぶどう本気食パン(プレーン) / 1本(1.5斤)

ぶどう本気食パン(ぶどう食パン) / 1本(1.5斤分)880円(税込)

あん本気食パン(プレーン) / 1本(1.5斤)


あん本気食パン(あん食パン) / 1本(1.5斤分)880円(税込)



福岡市城南区の高級食パン こがわ屋の食パンでアレンジ?

美味しい食パンでサンドイッチにすれば美味しいに決まってる!
卵サンドは定番だけど、柔らかいこの食パンならもっちり度高まる〜。

BLTサンドなら塩味が加わり、合うに決まってます!
皆さんなら、何サンドイッチにしますか?




福岡市城南区の高級食パン こがわ屋の食パンを美味しくは食べるなら!

【美味しい食べ方】

当日は、トーストせずにそのまま生食で。
まずは素材の美味しさを感じてもらいたいので、トーストせずにそのままいただくのがオススメ!スライス厚は2.5〜3cm位の厚切りがオススメです。

翌日以降は、生食または厚切りトーストで。

お買上げ翌々日以降になってしまう場合

①少し厚めの25~30mmの厚さにスライス。
②スライスした1枚ずつラップで密着包装しましょう!冷凍保存用袋(-18℃以下の耐寒性のあるもの)で冷凍させる。
③食べる時には予熱したオーブントースターに凍ったままの食パンを入れ、表面が少し小麦色になるまで焼く。(外パリ中ふあですよ♪)




福岡市城南区の高級食パン こがわ屋の電話予約・WEB予約は?

電話での予約は可能!

電話での予約ができるのは、嬉しい限りです。
営業時間が短いので、気をつけてください。(営業時間|12:00〜18:00)

TEL:080-3376-5088

以下の注意事項が追加されました。

・翌日のみのご予約となります。
・ご予約時間から60分以上過ぎますと自動的にキャンセル扱いとなります。
・10本以上のご予約は予約当日までに店頭にてお支払いをお願いします。
※機械トラブルなどで、予約後販売できない場合もございます。誠に勝手では御座いますが、ご了承の程よろしくお願い致します。

WEBでの予約は?

現在、WEB予約は行っていないようです。



久留米にも!高級食パン こがわ屋 久留米店が2月に出店予定!

ちょっとググっていたら・・・なんと!

話題の食パン専門店ついに久留米に登場!
< 2月上旬オープン★スタッフ募集 >
 シフトはお気軽にご相談ください!

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 ★今話題の食パン専門店がオープン★
  ★オープニングスタッフ大募集★
 (1)カウンター越しに受付、レジ、食パンのお渡しなど接客全般。
 (2)生地をこねたり、成形したり、焼き上げなどのパン製造全般。
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と書いてあるではないですか!まだ開店してから間もないのに、すごいですね。
食パンやパン好きの方は、美味しい食パンを覚えられるチャンス!ぜひ興味のある方は、応募されてはみてはいかがですかね?

https://townwork.net/detail/clc_3899741001/




福岡市城南区の高級食パン こがわ屋のおさらい

高級食パン こがわ屋
  • 福岡県福岡市城南区長尾5-31-5
  • 営業時間|12:00〜18:00(※売り切れ次第終了)
  • TEL:080-3376-5088
  • 定休日:不定休(臨時休業あり)
  • プレーン食パン / 1本(2斤分)880円(税込)
  • 電話での予約が可能です。
  • 甘みがあってフワフワ食感。めちゃくちゃ美味しいっ!✨ふわふわもちもちで甘いの!
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