北海道初上陸！嵜本（さきもと）札幌南13条店 10月5日OPENいたしました。
おめでとうございます。
札幌市にあの有名店！高級食パン店嵜本（さきもと）がOPENしましたね。
札幌の方もまた食べ比べのできる食パン専門店ができました。
どんぐり 森林公園店さん、ル・ミトロン 食パンさん、乃が美 はなれ、まだ先ですが、銀座 に志かわも出店予定がありますから、札幌も食パン厳選区！になってきます。
でも、これだけの食パン専門店ができるのは、羨ましいです。
では、高級食パン店嵜本（さきもと）を簡単にご説明すると
大阪初號本店を一号店とし、大阪梅田茶屋町店、大阪あべの店の大阪を３店舗、東京田園調布店と東京で１店舗、鹿児島金生店、アミュプラザ鹿児島店と鹿児島で２店を運営する高級食パン専門店です。また、嵜本（さきもと）ではベーカリーとカフェ併設店やジャム専門店があることでも有名です。
今回の嵜本（さきもと）札幌南13条店はカフェも併設ですので、カフェみたら、びっくりしますよ。映えます！
では早速、北海道初上陸！嵜本（さきもと）札幌南13条店をご紹介していきます。
高級食パン専門店 嵜本（さきもと）札幌南13条店の営業時間
営業時間｜11:00 – 19:00(18:30ラストオーダー)
高級食パン専門店 嵜本（さきもと）札幌南13条店の定休日
定休日：未確定
高級食パン専門店 嵜本（さきもと）札幌南13条店の電話番号
TEL：011-211-5454
高級食パン専門店 嵜本（さきもと）札幌南13条店の場所
住所：北海道札幌市中央区南13条西15丁目2-3
高級食パン専門店 嵜本（さきもと）札幌南13条店のアクセス
市電「西線14条」停留所徒歩3分
ストリートビューでは、正面のセブンイレブンが変わるようです。
札幌南13条店は、食パン販売以外にもカフェスペースも設けられていますので、楽しみが増えますね！どんなカフェなのかは、この後でもご紹介していきます！
高級食パン専門店 嵜本（さきもと）とは？
大阪初號本店を一号店とし、大阪梅田茶屋町店、大阪あべの店の大阪を３店舗、東京田園調布店と東京で１店舗、鹿児島金生店、アミュプラザ鹿児島店と鹿児島で２店を運営する高級食パン専門店です。
また、嵜本（さきもと）ではベーカリーとカフェ併設店やジャム専門店があることでも有名です。
嵜本（さきもと）のジャム
ジャム専門店は、他には手に入らない様々な口溶けのミルクジャムやパティシエの職人の感性と技が光る宝フルーツジャムが販売されています。
ちょっと気になりますよね。
出典：高級食パン店 嵜本 公式サイト
フルーツとハーブ、フルーツとスパイスなど、パティシエの職人の感性と技が光るフルーツジャム
出典：高級食パン店 嵜本 公式サイト
淡路島牛乳と北海道産生クリームを使い、練乳砂糖を丁寧に煮詰めたほどよい甘さと香りのジャム
僕なら・・・ピスタチオパールは食べてみたいです♪
実際に食パンを買う時に一緒に購入して味わってみたいです。
食パンにも深いこだわりがあるんだと思いますので、ご紹介しましょう。
高級食パン専門店 嵜本（さきもと）札幌南13条店の食パンの種類（メニュー）は
食パン作りのきっかけは娘さんとのこと。単にアレルギーのある娘さんに「卵・乳不使用」の食パンを作るということではなく、自分自身が毎日食べて美味しいと思わなければいけないことが大前提だったと。そして、2年余りの開発期間と能力を注ぎ込み、麦の香りや自然な甘み、とけるような歯切れの良さ、喉越しの滑らかさを追求し、香り、甘み、塩味、触感、食感、口どけ、余韻におけるまで妥協せず、それぞれの魅力を引き出す自然な優しさの食パンができました。
素材選び、発酵、製法の選定にこだわって作り上げた、職人の手から生まれてくる食パンたちです。
これからご紹介するそれぞれの食パンには、製法まで書いてありました。このこだわりは凄いものだと感じます。では食パンの種類（メニュー）をご紹介していきます。
毎日の美味しい始まりを、この食パンから
嵜本（さきもと）の定番 極美ナチュラル 食パン
出典：高級食パン店 嵜本 公式サイト
２斤分/900yen（税込）
- 卵・乳不使用・トランス脂肪酸フリー
- 湯種製法
「毎日食すことへのこだわり」から、卵・乳不使用で、日本人の食卓に最も親しみがあり、クセのない北米産の小麦など、しっとり感が持続する湯種製法を採用し、もっちりしながらも歯切れの良い食感を実現しました。麦の優しい風味とほのかな甘さを素直に感じられる、シンプルでヘルシーな朝のベーシック。安心と美しさを追求した食パンです。
（注意）アレルギー対応商品ではありません。
嵜本（さきもと）の定番 極生ミルクバター 食パン
出典：高級食パン店 嵜本 公式サイト
２斤分/950yen（税込）
- 卵不使用
- 低温長時間発酵・中種製法＋湯種製法
極美と同じ小麦をベースに配合した独自ブレンドで、自然な甘さを引き出しました。北海道産牛乳や北海道産生クリームを始め国産バターや蜂蜜の芳醇なコクを閉じ込めました。もっちりしっとり、ミミまでふわふわの、とけるようなリッチな味わいが完成しました。うっかりひとつまみすると止まらなくなるので注意です。
[box03 title=”極美ナチュラル食パン、極生ミルクバター食パンの口コミは”]
- ずっしりした重さで 噛めば噛むほど甘い！！
- 嵜本の食パン…甘い…美味しーーーーーッ
- 思わず、ん！！！って声が出てしまいました
- 甘みがあって美味しかった
- めっちゃ、美味しい💕そのままで🙆♀️もっちり、ふわふわ、噛めば噛むほど、甘みが増す感じ✨
- フワッフワで甘めの私好みのパン
- さきもとのパンもめっちゃ美味しい✨息子君もパクパク食べてる。
- 自然な優しい甘さにひかれて購入。このもっちり感を知ると他の食パンが食べられなくなりそう
- トーストしても、もっちり感と自然な甘みは変わりませんでした。
[/box03]
嵜本の曜日限定 高級食パン 黒糖山型食パン/月曜日
出典：高級食パン店 嵜本 公式サイト
２斤分/1,000yen（税込）
焼き上がり時間｜12:00 14:00 16:00（東京田園調布店は12:30のみ）
- 卵・乳不使用
- ストレート製法
純粋に「黒糖を楽しむ」ことだけにこだわりました。その風味を引き立たせるための小麦には、極美と同じクセのない小麦を採用。黒糖そのものの芳醇なコクと奥行きのある甘味をダイレクトに表現するため、卵・乳は使わず、ストレート製法で仕上げました。黒糖の上品な甘さと食感にはまる、懐の深い食パンです。
嵜本の曜日限定 高級食パン ライ麦とくるみのハードトースト/火曜日
出典：高級食パン店 嵜本 公式サイト
２斤分/1,300yen（税込）
焼き上がり時間｜12:00 14:00(大阪初號本店のみ)、東京田園調布店は12:30のみ
北米産の小麦粉やミネラルが多く風味豊かな小麦粉、粗挽きのライ麦全粒粉などをブレンドし、大きめにカットしたくるみを入れて焼き上げました。 噛めば噛むほどライ麦特有の美味しさが口いっぱいに広がる味わい深い食パンです。 香ばしいくるみのザクザクとした食感がアクセントとなった、嵜本初のハードトーストです。
嵜本の曜日限定 高級食パン マスカルポーネと蜂蜜の食パン/水曜日
出典：高級食パン店 嵜本 公式サイト
800yen（税込）
焼き上がり時間｜11:00 14:00 16:00（東京田園調布店は12:30のみ）
- 低温長時間発酵＋ストレート製法
蜂蜜の甘さを素直に引き出すため極美と同じブレンドを使い、もちもちしすぎず軽さを出すために秘密の小麦をブレンド。北海道根釧地区の風味が強くキメが細かくてなめらかなクリームチーズとマスカルポーネチーズを贅沢に使い、ミミまで甘い、シフォンのようなふんわりとした食パンです。
※蜂蜜入りのため、１歳未満の乳児には与えないで下さい。
嵜本の曜日限定 高級食パン 極葡萄食パン/金曜日
出典：高級食パン店 嵜本 公式サイト
２斤分/1300yen（税込）
焼き上がり時間｜11:00 13:00 15:00（東京田園調布店は12:30のみ）
- 自家製天然酵母＋低温長時間発酵・中種製法
太陽に愛されたカリフォルニアレーズンをラム酒に漬け、甘味と酸味の均衡を極めました。その旨味を引き立てるため、雑味の少ない小麦を厳選。時間・温度・発酵の管理が難しい自家製天然酵母を採用することで、風味が高く、焼きあがった後も風味の変化を楽しませてくれます。パン職人の腕だけで辿り着いた、葡萄と小麦と発酵の関係を極めた食パンです。
お年賀限定 丹波黒豆と和三盆の食パン
昨年の年末に販売された食パンで、難波初號本店では1日100本、東京田園調布店は1日50本の数量限定がありました。
今年の年末は違う食パンなのかな？こういうのも楽しみかもしれません。
上記の曜日ごとの食パンは、製造の都合上、変動する場合があるそうです。ご注意を。
高級食パン専門店 嵜本（さきもと）のカフェはインスタ映え間違いない！
インストでアレンジレシピを掲載しようと思ったら、カフェメニューでの映えが凄い！
どんなに凄いか、いくつかご紹介しますので、カフェ行きたいくなるよねー。と僕は思ってしまいました笑
１つ１つ説明する必要ないですね。美味しそう！
見ただけでも一番やばいでしょ。こんなの見たことないでしょ？このカフェがやってくるんですよ♪ホント、羨ましいです！
これはぜひ足を運んで味わってみたいくださいね。
高級食パン専門店 嵜本（さきもと）札幌南13条店での食パンの予約販売はできるのかな？
食パンの予約に関しては、電話予約、店頭予約共に可能です。
- 店頭申込（店舗スタッフまで、お気軽にお申し付けください）
- 電話で予約（お受け取り希望日の前日 14時までにご注文ください。）
（注意事項）
・ご予約いただいた店舗での受け取り。
・他店での受け取りをご希望の場合は、該当店舗へ直接予約。
・キャンセルは、当日14時までに連絡。
・お受け取り予定時刻を60分過ぎても連絡が無い場合は、自動キャンセル。
高級食パン専門店 嵜本（さきもと）札幌南13条店のおさらい
[box03 title=”嵜本（さきもと）札幌南13条店”]
- 北海道札幌市中央区南13条西15丁目2-3
- 市電「西線14条」停留所徒歩3分
- 電話番号：011-211-5454
- 営業時間：11:00 – 19:00(18:30ラストオーダー)
- 定休日：未確認
- 極美ナチュラル 食パン２斤分/900yen（税込）/極生ミルクバター 食パン２斤分/950yen（税込）
- 曜日ごとに違う食パンを販売。
- 電話での予約購入可能です。
[/box03]